Jak obchodzi się Sylwestra w Europie?

Święto pożegnania starego i powitania Nowego Roku narodziło się dopiero na przełomie XIX i XX w

Święto pożegnania starego i powitania Nowego Roku narodziło się dopiero na przełomie XIX i XX w.  Początkowo obchodzono je tylko w bogatszych warstwach społecznych, jednak stopniowo zwyczaj przedostawał się do życia uboższych ludzi.

Nazwa Sylwester pochodzi od łacińskiego imienia Silvestris – człowiek dziki, żyjący w lesie. Imieniny Sylwestra są wspomnieniem papieża Sylwestra, który zmarł właśnie 31 grudnia 335 roku[1].

Na początku XX wieku pojawiły się lokalne zwyczaje przeżywania nocy sylwestrowych. Poniżej prezentujemy niektóre z nich.

„Szczęśliwego Nowego Roku”

W Polsce często przy składaniu życzeń, używa się zwrotu „Do siego Roku”. Słowa te mają oznaczać dostatni i szczęśliwy rok. W niektórych regionach do dziś zachował się przesąd, że pierwszą osobą wchodzącą do domu w Nowy Rok powinien być mężczyzna. Jeśli próg przekroczy kobieta, zwiastuje to kłótnie i kłopoty. Wiele osób wierzy też w powiedzenie – „Jaki Nowy Rok, taki cały rok”.

„Feliz Año Nuevo!“

W Hiszpanii od 1909 wraz z każdym uderzeniem zegara zjada się jedno winogrono, stojąc na lewej nodze po to, by prawą wejść w nowy rok. Wszyscy świętujący muszą zjeść 12 winogron i pomyśleć taką samą liczbę życzeń. Zgodnie z tradycją tylko te osoby, które zdążą poprawnie wykonać „sylwestrowe zadanie”, mogą liczyć na pomyślność w nowym roku. Zjedzenie winogron zgodnie z uderzeniami zegara wcale nie jest proste, dlatego w okolicach sylwestra w sklepach sprzedawane są puszki z 12 owocami bez skórki i bez pestek. Łatwiej i szybciej się je łyka. Winogrona należy obowiązkowo zapić szampanem. Pomyślność finansową zapewnić ma Hiszpanom wrzucenie złotego pierścionka lub kolczyka do kieliszka z szampanem, którym wznosi się noworoczny toast. Jeśli do kieliszka wrzuci się ziarenko soczewicy nowym roku nie zabraknie pożywienia. Bogactwo i dobrobyt można przywołać trzymając w dłoni podczas uderzeń zegara banknot koloru zielonego. Także ząbek czosnku włożony do portfela, tuż po uderzeniach zegara, zapewni w nadchodzącym roku pieniądze.

„Glückliches neues jahr”

W Niemczech w wielu regionach na stole musi znaleźć się świniak lub coś co go przypomina, np. bułeczka w kształcie świńskiego ryjka. Przyjaciół i znajomych obdarowuje się świnkami wykonanymi z marcepanu lub porcelany. Unika się w Sylwestra drobiu, żeby szczęście, jak ptactwo, nie odfrunęło zbyt szybko. Przyrządza się tez zupę z ryby, a pod talerze wklada się łuskę z ryby, którą należy schować do portfela – gwarantuje ona dostatek pieniędzy. Inna potrawa sylwestrowa to zupa z soczewicy lub grochu. Obie zapewniają bogactwo i błogosławieństwo. Niemcy uważają, że noc sylwestrowa to okazja by sprawdzić co nas czeka w przyszłości. W wielu miejscach leje się ołów. Odrobinę ołowiu roztapia się i leje do miski zimną wodą. Z powstałego kształtu próbuje się odgadnąć co los szykuje dla nas[2].

„Bonne Année!“

We Francji ostatnią noc w roku spędza się w towarzystwie przyjaciół i rodziny, relaksując się przy szampanie i kosztując specjalnie na tę okazję przygotowanych potraw.

„Happy New Year”

W Wielkiej Brytanii 1 stycznia odbywa się w Londynie wielka noworoczna parada, w której uczestniczą tysiące osób.

„Buon anno nuovo!“

We Włoszech zgodnie z tradycją, tuż przed północą każdy mieszkaniec powinien zjeść swoją porcję zupy lub potrawki z soczewicy, bowiem dania te symbolizują pomyślność i dobrobyt. Ci, którym zależy na szczęściu w nowym roku, powinni podczas nocy sylwestrowej mieć na sobie czerwoną bieliznę – inny kolor jest absolutnie niedopuszczalny! Czerwona bielizna ma przynieść szczęście, a paniom ma także ułatwić znalezienie w nadchodzącym roku męża. Bardzo istotne dla Włochów jest to, kogo spotkają jako pierwszą osobę w nowym roku. Kobiecie przynosi szczęście spotkanie mężczyzny, a mężczyźnie spotkanie kobiety.

 „Eftyhisméno to Néo Étos!”

W Grecji w specjalnym sylwestrowym przysmaku, zwanym “Vassilopitta” lub „ciastem św. Bazylego” ukrywa się złotą lub srebrną monetę. Szczęśliwiec, który natrafi na porcję z „niespodzianką” może być pewien, ze czeka go rok obfitujący we wszelką pomyślność. W starożytnej Grecji praktykowana była sztuka wróżenia z wina – oinomancja. Przed wypiciem noworocznego toastu trzeba się było przyjrzeć bąbelkom w kieliszku. Wielkie i szalejące zapowiadały rok przemian, wypadków i romansów. Drobne i unoszące się równymi łańcuszkami do góry zwiastowały zdrowie oraz pogodne dni w życiu rodzinnym. Jeśli łańcuszki się krzyżowały, w najbliższym roku trzeba było uważać na zdrowie i wydatki.

„Godt cytar”

W Danii i Norwegii w Sylwestra bardzo popularne jest ciasto o wyjątkowym kształcie, zwane „kransekake”. Istnieje również obyczaj, który każe tłuc talerze – wskazuje to bowiem na dużą liczbę przyjaciół. Zdarza się też, że o północy Duńczycy zeskakują z krzeseł, by „skocznie” wejść w Nowy Rok.

„Честита Нова Година”

W Bułgarii według kalendarza juliańskiego, Nowy Rok przypada trzynaście dni później, niż zgodnie z kalendarzem gregoriańskim. Tradycyjnym zwyczajem noworocznym w Bułgarii jest surwakari. Po północy młodzi Bułgarzy wędrują od domu do domu, życząc dorosłym zdrowia i szczęścia w nowym roku. Co ciekawe, uderzają ich przy tym lekko po plecach gałązką derenia ozdobioną np. cukierkami, prażoną kukurydzą, suszonymi owocami. Zdobione kłosy nazywane są surwaczkami. Osoba, która została w ten sposób potraktowana, powinna się na dodatek odwdzięczyć „oprawcy” słodyczami, pieniążkiem lub innym darem. Kichanie w sylwestrowy wieczór jest w Bułgarii uważane za dobry omen. Pierwsze urodzone w nowym roku zwierzę otrzymuje imię po osobie, która kichnęła w sylwestra[3].

[1] http://pl.wikipedia.org  [2] http://www.e-niemiecki.net.pl [3] http://podroze.gazeta.pl